|
|
原材料、
みちのく有機丸大豆、みちのく有機小麦、ミネラルが豊富なさらさらの海塩、沖縄のぬちマース（「命の塩」の意）で仕込んだ醤油。
塩、ぬちマースは沖縄でもとくに清浄な海水を特許製法で瞬時にミネラルごと結晶化させた塩でミネラル含有種類世界一です。
（※ぬちマースが2006年度モンド・セレクション金賞受賞いたしました。）
味、 10年熟成にも劣らないビンテージものの風格を漂わせています。旨味が深くて濃く、塩分は17%と一般的ながら、まるみのある味わいからは甘みすらかんじられる珠玉の旨みです。
用途、さしみや冷奴などかけしょうゆから、漬け丼、蒲焼き、ステーキのたれ、また、ごま油やオリーブオイルと合わせて使っていただくと、価値ある隠し味となります。 |
|
| ● |
1本(500ml) 1,418円(消費税込、送料別) |
| |
 |
|
