米麹を原料とする市販の塩麹・しょうゆ麹とは違い、大豆・小麦を原料とする本物のしょうゆの麹を使用。減塩醤油を使用することで塩分能渡が低くなり、「減塩食」としてもご利用いただけます。かめびし独自の製法により、酵母菌が生きたまま製品化することに成功。甘味には和三盆を漂白する前の白下糖を使用。ヘルシーで安心・安全な今までにはない全く新しい調味料ができました！！★使い方そのままを冷奴に、ごま油やわさびと合わせてタレとしても。から揚げやソテーの下味に。焼きおにぎりや、パスタと和えて和風パスタにも。
さぬき豆麹
