かめびしブログ

先日の土曜日の夜、梅雨の最後の雨の合間に、引田港に大きな花火が上がりました！！
←かめびしのすぐ近くです。
市に合併後、しばらくやめになっていたのが、復活！！◇祝◆
いやぁ～やっぱ夏は花火ですね。。。

画像を後日UPします。

投稿者: kamebishi 日時: 16:44 | パーマリンク | コメント (1) | トラックバック (1)

ぬちマース仕込み醤油、大反響！！ありがとうございます。

●材料
マグロの赤身　　　　300ｇ
-------Ａ-----------------
ぬちマース醤油　　　大さじ８
みりん　　　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　　大さじ４
--------------------------
きざみノリ　　　　　　適量
わさび　　　　　　　適量
おろし山芋　　　適量

●調理手順
①みりん、酒をさっと火にかけ、アルコールを飛ばし、ぬちマース醤油を加え、漬け汁Ａを作る。
②そぎ切りにしたマグロを、漬け汁に半日ほどつけておく。
③つけておいたマグロの表面を少し炙る。
④炊きたてご飯の上にまぐろの切り身を並べて、上にきざみノリ、わさび、おろし山芋をのせて出来上がり。

コメント①
マグロの他に、ハマチ、さわらなどでもＯＫ
コメント②
漬け汁に、昆布を少し浮かべてもＯＫ
コメント③
あわせる薬味は、他にしょうが、大根おろし、三つ葉などもＯＫ

投稿者: kamebishi 日時: 08:50 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

引田の古い町並みが柔らかい明かりに照らされます。
かめびしの側の御幸橋から引田の古い町並みに５ｍ間隔で置かれた竹筒から漏れる灯り…今週末、7/15（土）から8/27（日）までの土曜日、日曜日の日没～21：00で開催されます。
他にも道々にいろんな仕掛けがあります。井筒屋敷では夏の夜空をイメージし敷き砂利に埋め込まれた光りを、他にも風を感じる飾り、行灯型のライトアップ、ガラスの浮き玉をライトアップなど。

そういえば、ここ最近、蛍みてないなぁー

投稿者: kamebishi 日時: 16:11 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

くぅーくぅームニャムニャ…
…ううん？！！、がぉおおーー只今、冬眠から目覚めました。

更新の方、滞ってしまい申し訳ございません。

みなさま、お元気でしたか？　　うんうん、それはなによりです。
暑い日が続きますが、夏バテに負けじとがんばりましょう。
夏も、しょうゆは大活躍！！

投稿者: kamebishi 日時: 19:29 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)